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Germogli: come farli in casa

Perchè germogli? per tantissimi motivi. Il primo perchè sono vivi, poi sono ricchi di vitamine, sono croccanti, sono tutti diversi e sono una esperienza di gusto unica che vale la pena esplorare, e soprattutto perchè non è così difficile farseli in casa. Tempo fa mi arriva una mail da un […]

Oleolito di Basilico

Quest’anno inizio a preparare un bel po’ di cose per conto mio. Già facevo le marmellate e ora mi farò anche olii aromatici e curativi. Il primo che ho fatto con l’ultima potatura del basilico è proprio l’oleolito di basilico. In questo post mi dedico solo a descrivere come l’ho […]

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Ho voglia di mare…

di questo? no…del sapore del mare! In questi giorni mi è proprio venuta voglia di mangiare pesce, crostacei, molluschi, di sentire il sapore del mare La mia classifica è la seguente:– ricci, mangiati però sugli scogli appena pescati (ovviamente mi diverto un sacco con maschera e coltellino) accompagnati da vino […]